1. <밀착 카메라> 마라도 앞바다! 제철 방어 사수 대작전
우리나라 최남단에 자리하고 있는 마라도.
매년 이맘때면 물살이 센 모슬포 앞바다에 방어가 모여든다!
사람이 먹기도 아까운 자리돔을 미끼로 바다에 뿌리면 지방이 많고 육질이 쫄깃한 가을철 제주 방어를 만날 수 있다고.
그런데! 만선을 꿈꾸며 어업 하는 선원들을 울상 짓게 하는 천적이 있었으니!
상어가 그 주인공이다. 미끼에 몰려든 방어 떼를 공격해 도망가게 하는가 하면, 낚시에 걸려 올라오는 방어까지 먹어치운다고 하니~
방어잡이 선원들은 한시도 긴장의 끈을 놓을 수 없다고.
그 밖에 바다 위에서 벌어지는 신선한 방어의 생생한 거래 현장부터 제주도에서만 맛볼 수 있는 다양한 조리법의 방어 한상차림까지~!
제철 맞은 방어로 마라도 모슬포에 찾아든 활기를 VJ 카메라에 담아본다.
1. 최남단방어축제위원회
☎ 064-794-8032
2. 모슬포 수협
☎ 064-792-2580
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 최남단해안로 61
3. 제주수산
☎ 064-792-0585
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모항구로 10번길 21
4. 올랭이와 물꾸럭
☎ 064-794-5022
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
2. <추적! 미스터리 특공대> 마른하늘에도 내리는 비?!
강원도 양양의 한 사찰.
이 사찰에는 수십 년째 불가사의한 일이 일어나고 있다?
바로, 하늘이 아닌 나무에서 비가 내리고 있다는 것.
맑은 날, 흐린 날 할 것 없이 23년째 한 해도 거르지 않고 매년 이맘때이면 비가 내리는 모습을 볼 수 있다는데.
그것도 10월 중순에 시작되어 11월 중순까지.
약 40일 동안 24시간 내내 비가 내린다고.
이 현상은 지난 1992년 사찰이 이전하면서부터 시작되었다는데.
이 신비한 비의 정체는 무엇일까?
마른하늘에도 내리는 신비한 비의 비밀을 VJ 카메라에서 파헤쳐 본다.
강원도 양양 동해사
강원 지방 기상청
강원 영월곤충박물관 이대암관장님
강릉 원주대 대기환경과학과 이규태 교수님
강릉 원주대 식물생명공학과 김학기 교수님
강릉 원주대 화학과 경영수 교수님
3. <미식 천국! 홍콩 가을 별미>
2008년, 알코올 도수 30도 미만 와인의 세금이 면제되면서 와인 천국으로 떠오르고 있는 홍콩!
이에 지난 10월, 제7회 와인 페스티벌 (Wine & Dine Festival)이 개최되었는데.
참여국만 100여 개, 세계 각국 200여 종 와인과 100여 종의 음식까지 맛볼 수 있는 세계 대 축제의 생생한 현장을 전한다.
이외에도 미식 천국 홍콩의 대표 전통시장!
홍콩의 전통과 역사가 깃들어있는 음식점이 모여 있는 전통 시장의 미식 탐방 투어와 홍콩의 트렌드를 엿볼 수 있다는 젊음의 소호(Soho) 거리까지~
홍콩의 숨은 곳곳...
가을을 더욱 풍성하게 하는 특별한 맛을 VJ 카메라에서 소개한다.
<참고> 방송에 소개된 2015 홍콩 와인 페스티벌 (Wine & Dine festival) 은 2015년 10월 22일부터 25일까지 진행되었습니다.
4. <현장 스케치> 팔방미인! '숯'의 대변신
집을 지을 때나 장을 담글 때 등 오래전부터 실생활에 밀접하게 활용됐던 숯.
그 숯이 요즘 들어 더욱 쓰임새가 많아졌다는데.
참숯으로 커피 로스팅을 한다?!
가스 불 대신 참숯을 이용해 원두를 볶으면 숯이 탈 때 발생하는 고유의 연기가 원두에 스며들어 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다고.
그런가 하면 숯을 입힌 달걀도 있다!
숯 가루를 액체로 만들어 겉면을 코팅한 숯 달걀이 그 주인공.
숯 달걀은 달걀이 가지고 있는 천연 영양소와 나트륨 성분이 유지돼 달걀 특유의 비린 맛이 나지 않는단다.
이외에도 3~40년 된 참나무를 연소시킨 열기를 이용한 숯가마 찜질방부터 참숯 가루를 입혀 방습효과가 좋은 쌀 항아리까지~
일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 숯의 다양한 활용법을 VJ 카메라에서 소개한다.
1. 삼미분식
☎ 031-635-5057
경기도 이천시 관고동 10-10
2. 채담 (참숯달걀)
☎ 070-8283-4472
경기도 이천시 모가면 공원로 175번길 107
3. 동학공예사 (숯 항아리)
☎ 043-731-9744
충청북도 옥천군 안내면 동대리 240-1번지
4. 칼디커피 (참숯 로스팅 커피 전문점)
☎ 02-335-7770
서울 마포구 와우산로29길 54
5. 여주참숯마을
☎ 031-886-1119
경기도 여주시 강천면 이호리 65-7
우리나라 최남단에 자리하고 있는 마라도.
매년 이맘때면 물살이 센 모슬포 앞바다에 방어가 모여든다!
사람이 먹기도 아까운 자리돔을 미끼로 바다에 뿌리면 지방이 많고 육질이 쫄깃한 가을철 제주 방어를 만날 수 있다고.
그런데! 만선을 꿈꾸며 어업 하는 선원들을 울상 짓게 하는 천적이 있었으니!
상어가 그 주인공이다. 미끼에 몰려든 방어 떼를 공격해 도망가게 하는가 하면, 낚시에 걸려 올라오는 방어까지 먹어치운다고 하니~
방어잡이 선원들은 한시도 긴장의 끈을 놓을 수 없다고.
그 밖에 바다 위에서 벌어지는 신선한 방어의 생생한 거래 현장부터 제주도에서만 맛볼 수 있는 다양한 조리법의 방어 한상차림까지~!
제철 맞은 방어로 마라도 모슬포에 찾아든 활기를 VJ 카메라에 담아본다.
1. 최남단방어축제위원회
☎ 064-794-8032
2. 모슬포 수협
☎ 064-792-2580
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 최남단해안로 61
3. 제주수산
☎ 064-792-0585
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모항구로 10번길 21
4. 올랭이와 물꾸럭
☎ 064-794-5022
제주특별자치도 서귀포시 대정읍 신영로 93-5
2. <추적! 미스터리 특공대> 마른하늘에도 내리는 비?!
강원도 양양의 한 사찰.
이 사찰에는 수십 년째 불가사의한 일이 일어나고 있다?
바로, 하늘이 아닌 나무에서 비가 내리고 있다는 것.
맑은 날, 흐린 날 할 것 없이 23년째 한 해도 거르지 않고 매년 이맘때이면 비가 내리는 모습을 볼 수 있다는데.
그것도 10월 중순에 시작되어 11월 중순까지.
약 40일 동안 24시간 내내 비가 내린다고.
이 현상은 지난 1992년 사찰이 이전하면서부터 시작되었다는데.
이 신비한 비의 정체는 무엇일까?
마른하늘에도 내리는 신비한 비의 비밀을 VJ 카메라에서 파헤쳐 본다.
강원도 양양 동해사
강원 지방 기상청
강원 영월곤충박물관 이대암관장님
강릉 원주대 대기환경과학과 이규태 교수님
강릉 원주대 식물생명공학과 김학기 교수님
강릉 원주대 화학과 경영수 교수님
3. <미식 천국! 홍콩 가을 별미>
2008년, 알코올 도수 30도 미만 와인의 세금이 면제되면서 와인 천국으로 떠오르고 있는 홍콩!
이에 지난 10월, 제7회 와인 페스티벌 (Wine & Dine Festival)이 개최되었는데.
참여국만 100여 개, 세계 각국 200여 종 와인과 100여 종의 음식까지 맛볼 수 있는 세계 대 축제의 생생한 현장을 전한다.
이외에도 미식 천국 홍콩의 대표 전통시장!
홍콩의 전통과 역사가 깃들어있는 음식점이 모여 있는 전통 시장의 미식 탐방 투어와 홍콩의 트렌드를 엿볼 수 있다는 젊음의 소호(Soho) 거리까지~
홍콩의 숨은 곳곳...
가을을 더욱 풍성하게 하는 특별한 맛을 VJ 카메라에서 소개한다.
<참고> 방송에 소개된 2015 홍콩 와인 페스티벌 (Wine & Dine festival) 은 2015년 10월 22일부터 25일까지 진행되었습니다.
4. <현장 스케치> 팔방미인! '숯'의 대변신
집을 지을 때나 장을 담글 때 등 오래전부터 실생활에 밀접하게 활용됐던 숯.
그 숯이 요즘 들어 더욱 쓰임새가 많아졌다는데.
참숯으로 커피 로스팅을 한다?!
가스 불 대신 참숯을 이용해 원두를 볶으면 숯이 탈 때 발생하는 고유의 연기가 원두에 스며들어 더욱 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다고.
그런가 하면 숯을 입힌 달걀도 있다!
숯 가루를 액체로 만들어 겉면을 코팅한 숯 달걀이 그 주인공.
숯 달걀은 달걀이 가지고 있는 천연 영양소와 나트륨 성분이 유지돼 달걀 특유의 비린 맛이 나지 않는단다.
이외에도 3~40년 된 참나무를 연소시킨 열기를 이용한 숯가마 찜질방부터 참숯 가루를 입혀 방습효과가 좋은 쌀 항아리까지~
일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 숯의 다양한 활용법을 VJ 카메라에서 소개한다.
1. 삼미분식
☎ 031-635-5057
경기도 이천시 관고동 10-10
2. 채담 (참숯달걀)
☎ 070-8283-4472
경기도 이천시 모가면 공원로 175번길 107
3. 동학공예사 (숯 항아리)
☎ 043-731-9744
충청북도 옥천군 안내면 동대리 240-1번지
4. 칼디커피 (참숯 로스팅 커피 전문점)
☎ 02-335-7770
서울 마포구 와우산로29길 54
5. 여주참숯마을
☎ 031-886-1119
경기도 여주시 강천면 이호리 65-7
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